Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 liter water, 200 gram prei, 200 gram witte kool, 100 gram knolselderij, 100 gram wortelen, 3 uien, 1 teentje knoflook, 50 gram tomatenpuree, 50 gram witte bonen, 200 gram aardappelen, 5 lepels olijfolie, 200 gram gerookt spek, peper, marjolein, oregano, basielkruid, 200 gram geraspte gruyere, 100 gram deegwaren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het spek in dobbelsteentjes en bak het uit in de olijfolie. Reinig en was de groenten, snijd ze grof en voeg ze bij het spek. Doe er water bij, tomatenpuree en kruiden. Laat 45 minuten sudderen. Strooi er de geraspte kaas op of dien de kaas afzonderlijk op.
|
|